Le blogue Chocolate Shavings m'a inspirée encore une fois cette semaine: ses mini-burgers au saumon (cliquez ici pour la recette) se sont transformés en burgers de taille adulte dans ma cuisine. Un petit avant-goût de l'été!
Avec 300 g de saumon, vous pourrez faire 3 sandwichs. J'ai choisi une baguette, mais vous pourriez préférer un pain brioché, comme dans la recette originale, ou un bon vieux pain à hamburger ordinaire.
Des frites, avec ça? Comme je ne suis pas forte sur la friture, j'ai pris l'habitude de d'en faire au four.
Ingrédients (pour 2 portions)
1 grosse patate douce, coupée en lanières de 1/2 pouce X 1/2 pouce X whatever
2 c. à table d'huile d'olive
1/4 de c. à thé de poivre de cayenne moulu
1/4 de c. à thé de cannelle moulue
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients, puis les étaler sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium (le côté brillant sur le dessus).
Enfourner à 375 degrés Farenheit. Dans mon four, il faut environ 40 minutes (je les retourne après 20 minutes). Mais surveillez bien: ce légume a tendance à être soit trop mou, soit cramé. Il faut arrêter la cuisson juste au bon moment!
Avec 300 g de saumon, vous pourrez faire 3 sandwichs. J'ai choisi une baguette, mais vous pourriez préférer un pain brioché, comme dans la recette originale, ou un bon vieux pain à hamburger ordinaire.
Des frites, avec ça? Comme je ne suis pas forte sur la friture, j'ai pris l'habitude de d'en faire au four.
Ingrédients (pour 2 portions)
1 grosse patate douce, coupée en lanières de 1/2 pouce X 1/2 pouce X whatever
2 c. à table d'huile d'olive
1/4 de c. à thé de poivre de cayenne moulu
1/4 de c. à thé de cannelle moulue
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients, puis les étaler sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium (le côté brillant sur le dessus).
Enfourner à 375 degrés Farenheit. Dans mon four, il faut environ 40 minutes (je les retourne après 20 minutes). Mais surveillez bien: ce légume a tendance à être soit trop mou, soit cramé. Il faut arrêter la cuisson juste au bon moment!
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